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#⃣ 𝗕𝗔𝗟𝗞𝗔𝗡 𝗘𝗫𝗣𝗟𝗢𝗥𝗘𝗥𝗦 𝗟𝗘𝗫𝗜𝗞𝗢𝗡

❤️ 𝗚𝗜𝗕𝗔𝗡𝗜𝗖𝗔 𝗠𝗜𝗧 𝗙𝗥𝗜𝗦𝗖𝗛𝗞Ä𝗦𝗘

Gibanica aka Yugo-Lasagne ist eine herrliche und sehr beliebte Speise am Balkan.

▶️ 𝗨𝗡𝗦𝗘𝗥 𝗧𝗜𝗣𝗣: in einem Römertopf zubereiten!

𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
👌 250 g Frischkäse
👌 1 Becher Sauerrahm
👌 5 Eier
👌 1 l Milch
👌 1 EL Öl
👌 1 Packung Blätterteig (Jufka)
👌 2 EL Öl

𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:
Backofen auf Ober/Unterhitze auf 175° C vorheizen.
In einem größeren Topf Frischkäse zerbröckeln, Sauerrahm, Eier und Milch zusammengießen. Die Masse soll eine Konsistenz wie Brei haben.
Die Backform gut mit Öl einfetten. Nun ein "Bettchen" vorbereiten: Zwei Blätter so in das Gefäß legen, dass nur noch Teig zu sehen ist – leicht am Rand rechts/links überlappend. Zwei Teigblätter für den Deckel zurückbehalten!
Nacheinander alle Blätter durch die zubereitete Masse ziehen und zerknüllen. Dabei gut durchtränken und auch Käse-Stückchen mit einarbeiten. Nebeneinander auf das Bettchen legen. Eventuell die übrige Masse darüber verteilen.
Wenn alles verarbeitet ist, die zwei vorbereitet Teigblätter doppelt aufeinander legen und das Bettchen mit den überlappenden Seitenteilen schließen.
Mit der Gabel werden Löcher in die Decke gestochen.
In einem Glas zwei EL heißes Wasser und 1 EL Öl mischen und über die gesamte Lasagne gießen und verreiben.
WICHTIG! Wenn ihr die goldbraune Gibanica fertig gebacken ist für ca. 15 Minuten mit einem feuchten Tuch abdecken. Dann bleibt die oberste Schicht weich.
Genießen!

𝗟𝗮𝘀𝘀𝘁 𝗲𝘀 𝗘𝘂𝗰𝗵 𝘀𝗰𝗵𝗺𝗲𝗰𝗸𝗲𝗻! ❤️

#frombalkanwithlove #balkanexplorers #gibanica #frischkäse

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Esma Alihodzic Kahrimanovic
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Adriatic Taste Plus – Distribution chain of food products and beverages from South Europe.
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▶️ 𝗕𝗔𝗟𝗞𝗔𝗡 𝗘𝗫𝗣𝗟𝗢𝗥𝗘𝗥𝗦 𝗟𝗘𝗫𝗜𝗞𝗢𝗡

❤️ 𝗕𝗔𝗞𝗟𝗔𝗩𝗔 𝗩𝗢𝗡 𝗦𝗨𝗡𝗗𝗔𝗬

Nach einem gemütlichen Familienessen darf ein leckerer Nachtisch nicht fehlen – vor allem zu Bajram wird traditionell Baklava aufgetischt. Der Baklava-Kuchen von Sunday wird euer Festmahl perfekt abrunden!

𝗵𝗮𝗻𝗱𝗴𝗲𝗺𝗮𝗰𝗵𝘁
𝗻𝗮𝗰𝗵 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲𝗺 𝗥𝗲𝘇𝗲𝗽𝘁
𝗿𝗲𝗶𝗰𝗵𝗵𝗮𝗹𝘁𝗶𝗴𝗲 𝗙ü𝗹𝗹𝘂𝗻𝗴𝗲𝗻

𝗪𝗼 𝗸𝗮𝗻𝗻 𝗶𝗰𝗵 𝗱𝗶𝗲𝘀𝗲𝘀 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁 𝗸𝗮𝘂𝗳𝗲𝗻?
Erhältlich in den Ethno-Shops z.B. ETSAN, SEPAS Supermarkt, AYCAN Supermarkt österreichweit.

𝗟𝗮𝘀𝘀𝘁 𝗲𝘀 𝗲𝘂𝗰𝗵 𝘀𝗰𝗵𝗺𝗲𝗰𝗸𝗲𝗻! ❤️

#balkanexplorers #frombalkanwithlove #baklava #sunday

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Elke Veselji
lecker
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▶️ 𝗕𝗔𝗟𝗞𝗔𝗡 𝗘𝗫𝗣𝗟𝗢𝗥𝗘𝗥𝗦 𝗟𝗘𝗫𝗜𝗞𝗢𝗡

❤️ 𝗧𝗘𝗥𝗔𝗡𝗜𝗡𝗢 – 𝗥𝗢𝗧𝗪𝗘𝗜𝗡𝗟𝗜𝗞Ö𝗥

Der Teran ist eine alte istrische Weinsorte, über die bekannt ist, dass sie schon die Histrier schon im ersten Jahrtausend v. Chr. tranken. Durch die Vereinigung des reifen Teran Weins mit gelagertem Treber, und wiederholter längerer Lagerung, erhält man einen wunderbaren Weinlikör. Der Teran Weinlikör ist mit seinem charakteristischen Geschmack ein Getränk, das einfach alle mögen werden. Gekühlt probieren und die Lebensfreude genießen!

𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
👌 1 Liter Teran oder ähnlicher Rotwein
👌 1 Teelöffel Muskatnuss
👌 1 Beutel Vanille
👌 4 Nelken
👌 ein halber Teelöffel Zimt
👌 15 Esslöffel Honig
👌 1 Esslöffel Zucker
👌 1 Orangenschale
👌 300 ml Rum oder Brandy

𝗭𝗨𝗕𝗘𝗥𝗘𝗜𝗧𝗨𝗡𝗚:
Den Wein in einen Topf geben und Muskatnuss, Vanille, Nelken, Zimt und Orangenschale hinzufügen. Zwei Stunden stehen lassen.
Das Feuer anzünden, Zucker und Honig hinzufügen und langsam 5 Minuten kochen lassen.
Vollständig abkühlen lassen und dann Rum oder Brandy hinzufügen.
Abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.
Prost!🍷

𝗟𝗮𝘀𝘀𝘁 𝗲𝘀 𝗲𝘂𝗰𝗵 𝘀𝗰𝗵𝗺𝗲𝗰𝗸𝗲𝗻! ❤️

#balkanexplorers #frombalkanwithlove #teranino #Teran #istrien #weinliebe #likör

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Jörg Rothgerber, profile picture
Jörg Rothgerber
Das liest sich sehr lecker... Doch was ist "ein Beutel Vanille"? Ist damit Vanillezucker gemeint? --- Und warum gibt man 15 Esslöffel Honig dran - und dann nochmal 1 Esslöffel Zucker? Der Sinn erschließt sich mir nicht. Weder was die Süße angeht, noch den Geschmack. Mit dem ganzen Teelöffel Muskatnuss wäre ich auch etwas vorsichtig. Je nachdem, wie groß dieser Teelöffel ist, kann man mit der Menge auch rasch in den Bereich kommen, ab dem Muskat in Überdosierung gesundheitsschädlich wird. Das ist bei etwa 5 Gramm der Fall. Also lieber die Muskatnuss vorher abwiegen und dann nur soviel davon reiben, wie nötig.
22 hrsReport
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𝗕𝗔𝗟𝗞𝗔𝗡 𝗘𝗫𝗣𝗟𝗢𝗥𝗘𝗥𝗦 𝗟𝗘𝗫𝗜𝗞𝗢𝗡

❤️ 𝗣𝗜𝗟𝗞𝗢 𝗛Ü𝗛𝗡𝗘𝗥-𝗚𝗥𝗜𝗟𝗟𝗪𝗨𝗥𝗦𝗧

Die Grillwurst gehört zu jeder Grill-Party dazu. Sie muss schön kross und innen saftig sein. Die Hühner-Grillwurst von Brajlovic Austria ist ideal für gemütliche Familiengrillfeste!

𝗪𝗼 𝗸𝗮𝗻𝗻 𝗶𝗰𝗵 𝗱𝗶𝗲𝘀𝗲𝘀 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁 𝗸𝗮𝘂𝗳𝗲𝗻?
Erhältlich österreichweit in den Ethno-Shops z.B. ETSAN , SEPAS Supermarkt oder AYCAN Supermarkt österreichweit.

𝗟𝗮𝘀𝘀𝘁 𝗲𝘀 𝗲𝘂𝗰𝗵 𝘀𝗰𝗵𝗺𝗲𝗰𝗸𝗲𝗻! ❤️

#balkanexplorers #frombalkanwithlove #brajlovicaustria #welovemeat #grill #grillwurst #pikant

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